【生産国】フランス 【生産者】Domaine de Laballe（ドメーヌ ドゥ ラバル） 【葡萄品種】バコ 90%, ユニブラン 5％, コロンバール 5% 【熟成年数】6カ月以上（ステンレスタンク） 【アルコール度数】42.9% 【内容量】700ml この「VITAL」という名前は、14世紀の司教 Vital du Four（ヴィタル デュ フー）に由来しています。アルマニャックについての記録が文献に初めて登場したのが1310年のこと。その文献でヴィタル デュ フーはアルマニャックの40の効能を称賛しています。 そのVITALのグラスからは洋ナシ、カカオ、熟したバナナ、ビクトリアパイナップルのエキゾチックな香りと、ライムの花のフローラルなニュアンス、豊かな蜂蜜、そしてほのかに乾いた草の香り。口に含むと洋ナシ、青リンゴ、チェリーの種、熟したバナナのような香りが広がり、リッチでフレッシュな口当たり。最後にクローブを感じさせるスパイシーな余韻が続きます。 ロックやストレートだけでなく、マティーニなどのカクテルのベースとしてもお勧めです。

【生産国】フランス 【生産者】Domaine de Laballe（ドメーヌ ドゥ ラバル） 【葡萄品種】ユニブラン 70%, バコ 30% 【熟成年数】21年以上 【アルコール度数】41.6% 【内容量】500ml ÉLEVÉ SOUS BOISを立ち上げるきっかけとなった自信を持ってお勧めする1本です。グラスからは21年以上※の長期熟成からなる干し草や胡椒、アップルパイを思わせるようなエレガントで角の取れた芳醇な香り。口あたりはスムースで、エキゾチックな樹木、タバコ、プラム、カカオの香り。上質な葉巻とレザーの香りが混ざり合いながら長く続く幸せな余韻。食後酒としてストレートでお楽しみください。 ※ アルマニャック、コニャックの「X.X.O」（熟成年数14年以上）を更に超えた熟成年数となります。

【生産国】フランス 【生産者】Domaine de Laballe（ドメーヌ ドゥ ラバル） 【葡萄品種】ユニブラン 80%, バコ 20% 【熟成年数】12年以上 【アルコール度数】44.2% 【内容量】500ml X.O.（熟成年数10年以上）クラスの長期熟成アルマニャック。グラスからは森の樹木と土壌、オレンジピールのコンフィと微かなクミン香り。口に含むと、スパイシーさとウッディーさ、バターキャラメルのニュアンスとカカオのような酸味が調和。ドライイチジク、デーツ、マロングラッセのような香りの余韻が長く続く、アルマニャックらしさが表れている素晴らしい1本です。食後にミルクチョコレートなどのスイーツと一緒にお試しください。

【生産国】フランス 【生産者】Domaine de Laballe（ドメーヌ ドゥ ラバル） 【葡萄品種】ユニブラン 100% 【熟成年数】3年以上 【アルコール度数】47.3% 【内容量】500ml フレッシュさとフルーティーな香りが特徴のアルマニャックです。グラスからはオレンジのコンフィ、プルーン、スズラン、ライラック、マシュマロの香り。口に含むと、石灰、スミレの花、穏やかなタンニンが感じられます。少量の水を加えるとキレとミネラル感が増すため、食前酒としてロック、食中酒としてハイボールやジンジャーエール割りなどのカクテルにしてもお楽しみ頂けます。

【生産国】フランス 【生産者】Domaine de Laballe（ドメーヌ ドゥ ラバル） 【葡萄品種】バコ 100% 【熟成年数】8年以上（8年～10年の熟成原酒をブレンド） 【アルコール度数】43% 【内容量】700ml ブランデーの代表格コニャックでは使用されない葡萄品種バコ100%で作られたアルマニャック。コニャックが女性的、アルマニャックが男性的と称される所以ともいえるアルマニャックらしさが感じられる、エレガントさと骨太さのバランスが素晴らしい一本です。グラスからはカルヴァドスかのようなリンゴの香りと柑橘類の香り。まろやかでスパイシーな口あたりの後に甘草のような香りの余韻が長く続きます。ÉLEVÉ SOUS BOISお勧めの1本です。

【生産国】フランス 【生産者】Domaine de Laballe（ドメーヌ ドゥ ラバル） 【葡萄品種】ユニブラン 100% 【熟成年数】4年以上（4年～6年の熟成原酒をブレンド） 【アルコール度数】43% 【内容量】700ml 「EXODE XIV」は、ローマ法王が一時フランスへ移住した西暦14世紀と、その時代にフランスへ持ち込まれたとされるユニブランとの関係に由来しています。 こちらのアルマニャックは、そのユニブラン100%で作られています。グラスからはユーカリ、メントール、軽いアプリコット、熟した桃の香り。バターのような香りに支えられたフルーツと花の香りが口の中に広がり、非常に滑らな口当たりです。 同じくユニブランを主な原料としたコニャックを飲みなれた方に是非飲み比べて頂きたい1本です。

【生産国】フランス 【生産者】Domaine de Laballe（ドメーヌ ドゥ ラバル） 【葡萄品種】フォルブランシュ 100% 【熟成年数】6カ月以上（ステンレスタンク） 【アルコール度数】43% 【内容量】700ml コニャックでも使用されているブドウ品種フォルブランシュ100%で作られたブランシュアルマニャックです。ブランシュアルマニャックとは樽熟成させない製法で、ブランシュ（フランス語で白）の名の通り透明なアルマニャックとしてAOCで認められています。グラスからはフレッシュな洋ナシ、リンゴの豊かな香りから始まり、白い花のブーケとペイストリーのような香りに変化します。口に含むと口いっぱいに花の香りが広がり、胡椒のような香りの余韻が残ります。コニャックにはブランシュがありませんのでブランシュならではの香りを是非お試しください。