『アルマニャックファンを増やしたい』『アルマニャックを日本でも日常的に楽しめるようにしたい』。
そういう思いでアルマニャック専門店 ÉLEVÉ SOUS BOIS（エルベスボワ）は創業しました。
日本でブランデーと言うとコニャックほぼ一択。バーや酒店でもアルマニャックを置いているお店は少ない状況です。コニャックと同じく葡萄から作られた蒸留酒『ブランデー』の一種であるアルマニャックはフランス最古の蒸留酒と言われています。使用されている葡萄品種や製法の違いからコニャックとはまた違う良さがあるため、フランスでは愛好家が多いことでも知られており、私たちÉLEVÉ SOUS BOISもアルマニャックの大ファンです。
ÉLEVÉ SOUS BOISは自らアルマニャックへ赴き、生産者の話を聞き、テイスティングを行った中から厳選したアルマニャックを輸入販売します。最初にご提供するは、1870年創業の伝統と革新が融合する「ドメーヌドゥラバル（Domaine de Laballe）」のアルマニャックです。
当店を通じて少しでも多くの方にアルマニャックをご体験頂き、アルマニャックが日本でポピュラーになるきっかけになればと考えています。
今後SNSを使って様々なアルマニャック情報も提供していく予定ですので、ご期待ください。

※ ÉLEVÉ SOUS BOIS は フランスの国立アルマニャック生産者団体である「Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac」（略称 B.N.I.A.）のアルマニャックアンバサダーとして認定されています。